sophia, 11. Φεβρουαρίου 2019 Οικογενειακή Ζωή

Ο γαλαξίας της γλουτένης

Με τη γλουτένη στο μικροσκόπιοΗ γη είναι ένας υπέροχος πλανήτης γεμάτος λιχουδιές. Αλλά δεν μπορούν όλοι να τα τρώνε όλα, καθώς το ανθρώπινο σώμα είναι περίπλοκο.  Παρόλο που είναι μια σχεδόν τέλεια μηχανή, πρέπει κάποιες φορές να ακολουθούμε κάποια τρικ ώστε να λειτουργεί με τον καλύτερο δυνατό τρόπο.

περισσότερα

elpida, 04. Φεβρουαρίου 2019 Επιστημονικά θέματα

Η «καταλάθος» πρόσληψη γλουτένης και μερικές συμβουλές αντιμετώπισης!

Η «καταλάθος» πρόσληψη γλουτένης είναι κάτι που μπορεί να μας συμβεί όσο προσεκτικοί και αν είμαστε με τη διατροφή μας. Για παράδειγμα τρώγοντας έξω, ανεξάρτητα από το πόσο προσεκτικοί θα είμαστε στην έρευνα και την ενημέρωση σε εστιατόρια. Υπάρχει πάντα η πιθανότητα να έρθουν σε επαφή τα τρόφιμα με τη γλουτένη κατά την προετοιμασία. Η...

περισσότερα

, 31. Δεκεμβρίου 2018 Πως να

Κατοικίδια και κοιλιοκάκη

Μπορούν τα κατοικίδια να έχουν κοιλιοκάκη ή δυσανεξία στη γλουτένη; Η απάντηση είναι ναι. Η δυσανεξία στη γλουτένη είναι μια όλο και πιο συνηθισμένη ασθένεια. Και όλο και συχνότερα συναντάμε το σήμα του διαγεγραμμένου σταχυού στα τρόφιμα.

περισσότερα

, 17. Δεκεμβρίου 2018 Νέα

Tα Χριστούγεννα πλησιάζουν!

Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν! Κάθε χρονιά όταν πλησιάζει στο τέλος της φροντίζει να μας αποζημιώσει με τον καλύτερο τρόπο! Γιορτινές μέρες, φίλοι, συγγενείς, όλοι όσοι αγαπάμε έρχονται πιο κοντά. Ακόμα και αν τα πράγματα είναι δύσκολα, αυτές οι μέρες έχουν μια μαγεία που λίγους αφήνει ασυγκίνητους! Όσο πλησιάζουν οι μέρες αυξάνονται και οι υποχρεώσεις. Αγορές, δουλειές,...

περισσότερα

, 03. Δεκεμβρίου 2018 Επιστημονικά θέματα

Τι είναι η αλλεργία στο σιτάρι;

Η αλλεργία στο σιτάρι μπορεί να πάρει διάφορες μορφές. Δεν είναι η γύρη του σιταριού που προκαλεί την αλλεργία αλλά οι πρωτεϊνες που περιέχονται σε αυτό. Ιδίως κατά τη παιδική ηλικία, το σιτάρι είναι ένα από τα βασικά αλλεργιογόνα. Στις περισσότερες περιπτώσεις, όμως, υποχωρεί μόλις το παιδί φθάσει σε ηλικία σχολική. Στους ενήλικες, η αλλεργία...

περισσότερα

, 19. Νοεμβρίου 2018 Οικογενειακή Ζωή

Πλανήτης γή καλεί φίλο! Φίλε που είσαι;

Η κοιλιοκάκη δεν αποκλείει τις φιλίεςΠολύ συχνά οι άνθρωποι τριγύρω σου – φίλοι, συμμαθητές, αγόρια και κορίτσια που συναντάς στο πάρκο ή συναθλητές σου – δεν έχουν ιδέα για τις συνήθειες όσων ακολουθούν μια διατροφή ελεύθερη γλουτένης. Γι’ αυτό είναι πιθανό να έχεις ακούσει « Έλα, μωρέ, πάρε ένα γλυκό, λίγη γλουτένη δεν μπορεί να σε σκοτώσει!» Και πιθανώς να παρεξηγήθηκες ή να ντράπηκες.

περισσότερα

, 12. Νοεμβρίου 2018 Επιστημονικά θέματα

Κοιλιοκάκη και Πρόληψη

Η πρόληψη είναι μια λέξη που στην Ελλάδα, δυστυχώς μας είναι άγνωστη! Τα τελευταία χρόνια αρχίζει και μπαίνει στη ζωή μας με διάφορα προγράμματα προαγωγής υγείας. Αλλά και πάλι δειλά δειλά και ο κόσμος δεν δίνει τη πρέπουσα σημασία. Καλό λοιπόν θα είναι, την επόμενη φορά που θα διαβάσουμε ή θα ακούσουμε κάτι σχετικό, να...

περισσότερα