Βασική συνταγή για ψωμί χωρίς γλουτένη με το Mix B

Το Mix B είναι ένα από τα πιο δημοφιλή αλεύρια μας χωρίς γλουτένη. Χρησιμοποιείται τόσο για την παρασκευή ψωμιού όσο και για γλυκές δημιουργίες που...

Λεπτομέρειες

Αλμυρό κέικ χωρίς γλουτένη

Κέικ μεν αλλά αλμυρό κέικ δε! Και χωρίς γλουτένη! Συνταγή που πάντα πετυχαίνει! Τρώγετε σχεδόν αμέσως όλο! Αδύνατον να του αντισταθείς! Αυτό το αλμυρό κέικ...

Λεπτομέρειες

Καριόκες χωρίς γλουτένη

Οι καριόκες είναι το παραδοσιακό γλυκό της Ξάνθης. Αλλά επειδή δεν είναι εύκολο για όλους να πηγαίνουμε στην Ξάνθη, πόσο δε να είναι και χωρίς...

Λεπτομέρειες

Ντιπς

Μια ποικιλία από σάλτσες για να στολισετε το τραπέζι σας και να συνοδεύσετε τα υπέροχα Crackers και  Grissini μας χωρίς γλουτένη. Ιδανικές για ένα fingerfood πάρτυ ή για...

Λεπτομέρειες

Μπαστουνάκια χαλουμιού

Αγαπημένο τυρί της Κύπρου το χαλούμι και όχι μόνο! Κάνει τέλειο σαγανάκι και εμείς του δώσαμε σχήμα για το ιδανικό fingerfood. Για τα πάρτυ, τις...

Λεπτομέρειες

Τάρτα σοκολάτα – καραμέλα χωρίς γλουτένη με 4 υλικά

Σοκολάτα και καραμέλα είναι ο απόλυτος χειμερινός, γιορτινός και μη, συνδυασμός!!! Παρέα με καφέ και μετά από ένα καλό γεύμα με την οικογένεια ή καλούς...

Λεπτομέρειες

Kράκερ με καραμέλα και σοκολάτα χωρίς γλουτένη

Tο Χριστουγεννιάτικο πνεύμα με έχει πιάσει και εμένα. Τα Χριστούγεννα είναι προ των πυλών και το βλέπεις παντού. Τα περισσότερα μαγαζιά αλλά και σπίτια έχουν...

Λεπτομέρειες

Σπανακόπιτα εύκολη και γρήγορη με φύλλα τορτίγιας χωρίς γλουτένη

Η σπανακόπιτα, όπως και κάθε πίτα, είναι πολύ νόστιμη, αλλά συνήθως θέλουν πολύ χρόνο για να τις φτιάξει κάποιος. Όχι, όμως αυτή που σας παρουσιάζω...

Λεπτομέρειες

Μηλόπιτα με μαρέγκα

Το φθινόπωρο τα μήλα είναι σε αφθονία. Το ίδιο και οι συνταγές για μηλόπιτες! Τόσες διαφορετικές εκδοχές για να απολαύσουμε αυτό το υπέροχο φρούτο! Εδώ...

Λεπτομέρειες

Ψάρι φιλέτο στο φούρνο με κρούστα ψωμιού χωρίς γλουτένη

Μια πολύ εύκολη συνταγή για ψάρι φιλέτο γλώσσας ή μπακαλιάρου στο φούρνο που θα αγαπήσουν τόσο τα παιδιά, όσο και οι μεγάλοι. Ένας τρόπος μαγειρέματος για νόστιμο...

Λεπτομέρειες

Τυροκροκέτες με ζαμπόν

Οι τυροκροκέτες είναι πάντα μια καλή επιλογή! Αν δεν έχετε όρεξη για μαγείρεμα το βράδυ ή αν περιμένετε καλεσμένους, οι κροκέτες αποτελούν την ιδανική επιλογή!...

Λεπτομέρειες

Μπουγάτσα γλυκιά με κρεμα, χωρίς γλουτένη

Καλοκαιρινά μπάνια στη θάλασσα χωρίς μπουγάτσα για πρωινό, για μένα δεν υπάρχει και είναι λογικό μιας και είμαι από Βόρεια Ελλάδα. Από τα παιδικά μου...

Λεπτομέρειες

Ψωμί με λιαστές ντομάτες και σπόρους chia

Λάτρεις του σπιτικού ψωμιού, αυτή η συνταγή είναι για εσάς! Ψωμί με λιαστές ντομάτες , εύκολο στην παρασκευή του και με την ένταση από το...

Λεπτομέρειες

Κερασόπιτα χωρίς γλουτένη (Clafoutis Aux Cerises)

Μια πολύ εύκολη γλυκιά πίτα με το φρούτο της εποχής αυτής, το κεράσι. Κερασόπιτα τη λέω εγώ αλλά τελευταία την ονομάζουν με τη γαλλική ονομασία...

Λεπτομέρειες

Cupcakes βανίλια με frosting σοκολάτας

Εδώ και λίγα χρόνια, τα cupcakes έχουν ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους. Με τα χρώματα, με τις γεύσεις τους και για το ότι ταιριάζουν σε κάθε...

Λεπτομέρειες

Cupcakes βανίλια με frosting σοκολάτας

Εδώ και λίγα χρόνια, τα cupcakes έχουν ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους. Με τα χρώματα, με τις γεύσεις τους και για το ότι ταιριάζουν σε κάθε...

Λεπτομέρειες

Τυροπιτάκια με ζύμη κουρού χωρίς γλουτένη

Ακόμα μια συνταγή που θα αγαπηθεί και θα την φτιάξετε τόσες φορές που θα την μάθετε απ” έξω! Την μοιράστηκε μαζί μας η Θέμις Καρδιόλακα...

Λεπτομέρειες

Ψωμί χωρίς γλουτένη με το νέο Mix B

Στο εργαστήρι που οργάνωσε η Ελληνική Εταιρεία για την Κοιλιοκάκη στις 19 Μαϊου, είχαμε την τιμή να δοκιμάσουμε ένα εκπληκτικό ψωμί από την Θέμιδα Καρδιόλακα...

Λεπτομέρειες

Τάρτα φράουλα χωρίς γλουτένη

Οι φράουλες, αυτό το φρούτο στο οποίο μόνο οι αλλεργικοί αντιστέκονται, βρίσκονται πια όλο το χρόνο στα ράφια των σούπερ μάρκετ. Όμως αυτή την εποχή...

Λεπτομέρειες

Γαλακτοφέτες

Σκεφτείτε και μόνο τη χαρά στα προσωπάκια των παιδιών σας όταν θα αντικρίσουν αυτές τις γαλακτοφέτες χωρίς γλουτένη! Σνάκ από παντεσπάνι με κακάο και στη...

Λεπτομέρειες

Brownies χωρίς γλουτένη

Λαχταριστά, υπέροχα brownies! Σήμα κατατεθέν της αμερικάνικης κουζίνας, αυτό το γλυκό αρέσει σε όλους! Με αυτή τη συνταγή και το αλεύρι Mix it! της Schär...

Λεπτομέρειες

Μπισκότα με τζίντζερ (Gingerbread cookies)

Μάλλον πρόκειται για τα πιο διάσημα μπισκότα στον κόσμο! Μας θυμίζουν Χριστούγεννα, τον Άγιο Βασίλη, χειμώνα και τα παιδικά μας χρόνια. Η συνταγή αυτή έχει...

Λεπτομέρειες

Βασιλόπιτα χωρίς γλουτένη

Σκαρώσαμε μια συνταγή για βασιλόπιτα χωρίς γλουτένη με αλεύρι Schär. Γιατί όλοι έχουν δικαίωμα να απολαύσουν αυτό το εορταστικό έδεσμα, που σηματοδοτεί την αρχή του χρόνου....

Λεπτομέρειες

Κέικ σοκολάτας με κάστανα, χωρίς γλουτένη

Αυτό το κέικ σοκολάτας θα ξετρελάνει ακόμα και αυτούς που δεν ακολουθούν διατροφή χωρίς γλουτένη. Το ειδικό αλεύρι της Schär, με τη φίνα υφή του, βοηθά να...

Λεπτομέρειες

Τυρόψωμο και σοκολατόψωμο χωρίς γλουτένη

Η παρακάτω θαυμάσια βασική συνταγή του για ψωμί χωρίς γλουτένη με αλεύρι Mix B – Mix Pane της Schär, κάνει τις γαστριμαργικές φαντασιώσεις σου πραγματικότητα. Μπορείς να προσθέσεις...

Λεπτομέρειες

Βήμα προς βήμα για το τέλειο παντεσπάνι χωρίς γλουτένη!

Το ήξερες ότι το φθινόπωρο καταγράφονται οι περισσότερες γεννήσεις; Και τι δεν λείπει εκτός βέβαια από τα δώρα; Μα φυσικά η τούρτα! Και επειδή προαπαιτούμενο για μια...

Λεπτομέρειες

Ιδέες για αλμυρές & γλυκές πίτσες χωρίς γλουτένη

Κάποια στιγμή σκέφτηκα -με τρόμο ομολογώ- ότι μπορεί κάποια στιγμή η κοιλιοκάκη να χτυπήσει και τη δική μου πόρτα. Πανικοβλήθηκα. Το πρώτο πράγμα που μου...

Λεπτομέρειες

Εύκολα βραχάκια με Corn Flakes

Είναι απίστευτο πράγμα η ζαχαροπλαστική. Από λίγα μόλις υλικά, μπορεί κανείς να φτιάξει γλυκάκια εύκολα και νόστιμα, σε μηδέν χρόνο! Σας έχουμε ήδη δείξει πώς...

Λεπτομέρειες

3 λαχταριστές προτάσεις για σνακς με tortilla wraps

Τρεις ιδέες για εύκολα αλλά ιδιαίτερα πιάτα με tortilla wraps με τα Wraps χωρίς γλουτένη της Schär. Θα σας δώσουμε το απόλυτο χορταστικό lunch wrap για...

Λεπτομέρειες

Αλμυρό Μιλφέι χωρίς γλουτένη με τυριά και μαρμελάδα ντομάτας

Αυτή τη συνταγή θα την πεις γκουρμέ! Κι όμως, ο Δημήτρης Σκαρμούτσος μας ετοίμασε ένα γκουρμέ πιάτο χωρίς  γλουτένη που μπορείτε να ετοιμάσετε εύκολα και...

Λεπτομέρειες

Burger με λαχανικά, πέστο μαϊντανού & χαλλούμι

Ψητά κολοκυθάκια, μελιτζάνες και κόκκινες πιπεριές, ζεστό χαλλούμι και δροσιστικό πέστο μαϊντανού, κλείνονται ανάμεσα σε δυο αφράτα ψωμάκια Hamburger χωρίς γλουτένη της Schär και κάνουν το πιο λαχταριστό...

Λεπτομέρειες

Ψωμί χωρίς γλουτένη από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο

Αυτό το ψωμί θα γίνει το αγαπημένο σας! Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος μας έδειξε τη συνταγή αυτή στο φετινό Glutenfree World Day και πήρε τα καλύτερα...

Λεπτομέρειες

Wraps με κοτόπουλο και χούμους χωρίς γλουτένη

Μια συνταγή από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο για ένα θρεπτικό comfort πιάτο χωρίς γλουτένη! Τα αγαπημένα όλων Wraps, σε μια εκδοχή που θα λατρέψετε! Μαγειρέψτε το για...

Λεπτομέρειες

Burger με κοτόπουλο πανέ και σαλάτα αβοκάντο

Ένα «πειραγμένο» burger χωρίς γλουτένη από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο, με παναρισμένο κοτόπουλο συνοδευόμενο από σαλάτα αβοκάντο. Μας το μαγείρεψε στο φετινό Gluten Free World Day...

Λεπτομέρειες

Σνίτσελ χοιρινό χωρίς γλουτένη με ανοιξιάτικη πατατοσαλάτα

Τί έχει το μενού; Σνίτσελ χοιρινό με ανοιξιάτικη πατατοσαλάτα! Αφήστε για λίγα δευτερόλεπτα τις λεμονάτες, ξεροψημένες πατάτες με τα ανοιξιάτικα πράσινα λαχανικά και δοκιμάστε πρώτα...

Λεπτομέρειες

Σοκολατένιο κέικ σε κούπα χωρίς γλουτένη (cake in a mug)

Το σημερινό γλυκό μας δεν χρειάζεται ιδιαίτερες συστάσεις. Είναι το γλυκό που θα σε αποζημιώσει στις μεγάλες λιγούρες για σοκολάτα, το γλυκό που θα λατρέψουν...

Λεπτομέρειες

Σφολιατίνια με πραλίνα

Ένα γρήγορο και πανεύκολο γλυκό σνακ για μικρούς και μεγάλους! Τέλεια σφολιατίνια με πραλίνα για τα πάρτυ, τις εκδρομές, το σχολείο και το γραφείο αφού...

Λεπτομέρειες

Χορτόπιτα χωρίς γλουτένη

Σπανάκι, σέσκουλα, φρέσκα κρεμμυδάκια, μυρώνια και άνηθο αχνίζονται σε ελαιόλαδο και κλείνονται σε ζηλευτό, θριφτό παραδοσιακό φύλλο χωρίς γλουτένη, φτιαγμένο απο τα άλευρα Mix Pane –...

Λεπτομέρειες

3 ξεχωριστές προτάσεις για σάντουιτς

Κάνοντας μια μικρή έρευνα γύρω από την ιστορία των σάντουιτς, διάβασα ότι το εν λόγω έδεσμα πήρε το όνομά του από ένα βρετανό αριστοκράτη του 18ου...

Λεπτομέρειες

Λευκό ψωμί σε φρατζόλα

Το κλασσικό, λευκό ψωμί σε φρατζόλα μπορείτε να το ψήσετε μόνοι σας. Ιδανικό για όλα τα γεύματα και σίγουρο ότι αρέσει σε όλους! Εγγυημένα χωρίς...

Λεπτομέρειες

Κουραμπιέδες χωρίς γλουτένη

«I’m dreaming of a whiiite Christmas…» Την περίοδο των γιορτών το ραδιόφωνο παίζει χριστουγεννιάτικα τραγούδια και καθώς πλάθω διάφορα παραδοσιακά καλούδια στην κουζίνα μου, ονειρεύομαι χιονισμένα...

Λεπτομέρειες

Πανετόνε χωρίς γλουτένη

Τα Χριστούγεννα κάτι μας πιάνει και σαν να βγαίνει ξαφνικά ο μαγειρικός μας οίστρος! Είτε στρώσουμε εμείς οι ίδιοι γιορτινό τραπέζι για την οικογένεια και...

Λεπτομέρειες

Spitzbuben – μπισκότα με μαρμελάδα χωρίς γλουτένη

Οι προετοιμασίες για τα Χριστούγεννα καλά κρατούν και εμείς είμαστε πάλι κοντά σας με μια συνταγή από τη Γερμανία. Τα Spitzbuben (σπίτζμπούμπεν) είναι παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα...

Λεπτομέρειες

Μελομακάρονα χωρίς γλουτένη

Την περίοδο των Χριστουγέννων ο φούρνος μου δε σταματά να δουλεύει! Συνέχεια ψήνω γλυκά για φίλους και γνωστούς και το σπίτι μοσχομυρίζει απο τις ζύμες...

Λεπτομέρειες

Μηλόπιτα με ψιχουλιαστή ζύμη (Apple Crumble)

Αφού πειραματίστηκα με διάφορες συνταγές έφτασα στο συμπέρασμα ότι πολλές από αυτές  τις προτιμώ στην gluten free εκδοχή τους. Όπως αυτήν την «μηλόπιτα» ή apple crumble...

Λεπτομέρειες

Μπεσαμέλ Χωρίς Γλουτένη

Κάποιοι λένε ότι είναι δύσκολο να ζεις με κοιλιοκάκη. Ότι στερείσαι, ότι πρέπει να προσέχεις συνέχεια, πόσο μάλλον όταν έχεις και ένα πάσχον παιδί. Και...

Λεπτομέρειες

Κλαφουτί με κεράσια χωρίς γλουτένη

Αυτήν την φορά σας δίνω μια εύκολη και κυρίως δοκιμασμένη συνταγή για κλαφουτί χωρίς γλουτένη στο οποίο έχω διασκορπίσει φρέσκα, κατακόκκινα κεράσια! Δοκιμάστε το σκέτο, με...

Λεπτομέρειες

Cheesecake εύκολο & gluten free!

Για το cheesecake μας, φτιάξαμε μία αφράτη κρέμα τυριού και την αρωματίσαμε με λεμόνι. Η βάση μας, τραγανή και γλυκιά, με μπισκοτάκια Petit της Schär και βούτυρο...

Λεπτομέρειες

Τεμπέλικη Τυρόπιτα χωρίς γλουτένη

Υπάρχει ένας μύθος που λέει ότι οι άνθρωποι που πάσχουν από κοιλιοκάκη ή εκείνοι που έχουν δυσανεξία στην γλουτένη, τρώνε άνοστα φαγητά, δυσκολεύονται στο μαγείρεμα...

Λεπτομέρειες

Πασχαλινά κουλουράκια χωρίς γλουτένη

Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί στα αφράτα τσουρέκια και τα τραγανά κουλουράκια του Πάσχα. Ακόμη και αν πάσχετε από κοιλιοκάκη ή έχετε ευαισθησία στην γλουτένη,...

Λεπτομέρειες

Τσουρέκι χωρίς γλουτένη

Μια συνταγή που μυρίζει Πάσχα! Ένα τσουρέκι για όλο το χρόνο! Αφράτο, νόστιμο και με την ευωδία από τη μαστίχα και το μαχλέπι. Με αυτή...

Λεπτομέρειες

Γρήγορο Σουφλέ Τυριών

Κάποια φαγητά αρέσουν σε όλους, ένα από αυτά το σουφλέ με τυριά που φτιάχνουμε σήμερα! Όταν ήμουν μικρή, η μαμά μου έφτιαχνε αυτό το σουφλέ...

Λεπτομέρειες

Κλασσικό κέικ Βανίλιας, χωρίς γλουτένη

Είναι αφράτο, νόστιμο, με αρώματα βανίλια και πορτοκαλιού. Η μόνη ίσως διαφορά είναι η διάρκεια ζωής του, αφού κρατάει 2-3 μέρες (σε θερμοκρασία δωματίου) σε...

Λεπτομέρειες

Τιραμισού

Απολαύστε άφοβα το αγαπημένο Ιταλικό γλυκό, με τα σαβαγιάρ της Schar!

Λεπτομέρειες

Τάρτα με κρέμα κάστανο

Μια εποχιακή συνταγή για τάρτα με κρέμα κάστανο που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους!

Λεπτομέρειες

Ψωμί με ξηρού ς καρπούς

Λαχταριστό ψωμί με ξηρούς καρπούς, χωρίς γλουτένη, τέλειο για το καθημερινό τραπέζι!

Λεπτομέρειες

Μουσακάς χωρίς γλουτένη

Ο αγαπημένος μουσακάς, στην gluten free εκδοχή του!

Λεπτομέρειες

Κρέμα Λεμονιού με φράουλες

Πανεύκολο και δροσερό γλυκάκι, χωρίς γλουτένη!

Λεπτομέρειες

Ιταλική Focaccia

Το ιταλικό αυτό ψωμί, είναι εύκολο, γρήγορο και κυρίως πεντανόστιμο!

Λεπτομέρειες

Σπιτικό Σκορδόψωμο

Αφράτο και πανεύκολο σπιτικό σκορδόψωμο, χωρίς γλουτένη!

Λεπτομέρειες

Γάλα με Μούσλι & Μπανάνα

Τι καλύτερο από ένα θρεπτικό πρωινό χωρίς γλουτένη, που μπορείτε να φτιάξετε σε λιγότερο από 2 λεπτά?

Λεπτομέρειες

Σαλάτα με σπιτικά κρουτόνς χωρίς γλουτένη

Αν τα κρουτόνς ήταν η αφορμή για να μην φάτε σαλάτα, ξεχάστε το και μάθετε να φτιάχνετε τα τέλεια σπιτικά κρουτόνς χωρίς γλουτένη!

Λεπτομέρειες

French Toast με μέλι και κανέλα

Τα Κυριακάτικα πρωινά θα είναι διαφορετικά με αυτό το French Toast χωρίς γλουτένη!

Λεπτομέρειες

Μηλόπιτα

Η κλασσική μηλόπιτα, στην gluten free παραλλαγή της!

Λεπτομέρειες

Ισπανικά Churros με ζεστή σοκολάτα

Ένα νόστιμο γλυκό μας έρχεται από την Ισπανία, σε μια παραλλαγή του χωρίς γλουτένη!

Λεπτομέρειες

Μπισκοτάκια της μαμάς με ελαιόλαδο

Ελαφρια μπισκοτάκια με ελαιόλαδο σαν της μαμάς! Δοκιμάστε τα…

Λεπτομέρειες

Ψωμί σε φόρμα με τυρί και ζαμπόν

Αφράτο και πεντανόστιμο ψωμάκι, ιδανικό σνακ για το σχολείο!

Λεπτομέρειες