Υπέροχο δροσερό και ελαφρύ γλυκάκι που το έμαθα από τη γιαγιά μου Βασιλική, της οποίας το όνομα μου δώσανε. Επειδή ποτέ δεν έμαθα αν αυτό...

Το Croque Monsieur δεν είναι ένα απλό τοστ, αλλά το απόλυτο τοστ!!! Εύκολο, χορταστικό ιδανικό για brunch και για βραδινό μαζί με μια πράσινη σαλάτα!...

Καρυδόπιτα χωρίς γλουτένη που θα σε ενθουσιάσει τόσο για το πόσο εύκολη είναι, όσο και για το ότι πάντα πετυχαίνει. Δύσκολο είναι μόνο να αντισταθείς...

Τα πασχαλινά αυγά πρέπει να τα ψάξεις για να τα βρεις, όμως τα πασχαλινά muffins με τα ανοιξιάτικα χρώματα μπορείς να ψήσεις μόνος σου! Ξύπνα...

Η λαδένια είναι μία πίτσα με αφράτη ψωμένια ζύμη και με ελάχιστα υλικά. Είναι η παραδοσιακή πίτα της Κιμώλου και φτιάχνεται στο νησί από την...

Το Mix B είναι ένα από τα πιο δημοφιλή αλεύρια μας χωρίς γλουτένη. Χρησιμοποιείται τόσο για την παρασκευή ψωμιού όσο και για γλυκές δημιουργίες που...

Κέικ μεν αλλά αλμυρό κέικ δε! Και χωρίς γλουτένη! Συνταγή που πάντα πετυχαίνει! Τρώγετε σχεδόν αμέσως όλο! Αδύνατον να του αντισταθείς! Αυτό το αλμυρό κέικ...

Οι καριόκες είναι το παραδοσιακό γλυκό της Ξάνθης. Αλλά επειδή δεν είναι εύκολο για όλους να πηγαίνουμε στην Ξάνθη, πόσο δε να είναι και χωρίς...

Μια ποικιλία από σάλτσες για να στολισετε το τραπέζι σας και να συνοδεύσετε τα υπέροχα Crackers και  Grissini μας χωρίς γλουτένη. Ιδανικές για ένα fingerfood πάρτυ ή για...

Αγαπημένο τυρί της Κύπρου το χαλούμι και όχι μόνο! Κάνει τέλειο σαγανάκι και εμείς του δώσαμε σχήμα για το ιδανικό fingerfood. Για τα πάρτυ, τις...

Σοκολάτα και καραμέλα είναι ο απόλυτος χειμερινός, γιορτινός και μη, συνδυασμός!!! Παρέα με καφέ και μετά από ένα καλό γεύμα με την οικογένεια ή καλούς...

Tο Χριστουγεννιάτικο πνεύμα με έχει πιάσει και εμένα. Τα Χριστούγεννα είναι προ των πυλών και το βλέπεις παντού. Τα περισσότερα μαγαζιά αλλά και σπίτια έχουν...

Η σπανακόπιτα, όπως και κάθε πίτα, είναι πολύ νόστιμη, αλλά συνήθως θέλουν πολύ χρόνο για να τις φτιάξει κάποιος. Όχι, όμως αυτή που σας παρουσιάζω...

Το φθινόπωρο τα μήλα είναι σε αφθονία. Το ίδιο και οι συνταγές για μηλόπιτες! Τόσες διαφορετικές εκδοχές για να απολαύσουμε αυτό το υπέροχο φρούτο! Εδώ...

Μια πολύ εύκολη συνταγή για ψάρι φιλέτο γλώσσας ή μπακαλιάρου στο φούρνο που θα αγαπήσουν τόσο τα παιδιά, όσο και οι μεγάλοι. Ένας τρόπος μαγειρέματος για νόστιμο...

Οι τυροκροκέτες είναι πάντα μια καλή επιλογή! Αν δεν έχετε όρεξη για μαγείρεμα το βράδυ ή αν περιμένετε καλεσμένους, οι κροκέτες αποτελούν την ιδανική επιλογή!...

Καλοκαιρινά μπάνια στη θάλασσα χωρίς μπουγάτσα για πρωινό, για μένα δεν υπάρχει και είναι λογικό μιας και είμαι από Βόρεια Ελλάδα. Από τα παιδικά μου...

Λάτρεις του σπιτικού ψωμιού, αυτή η συνταγή είναι για εσάς! Ψωμί με λιαστές ντομάτες , εύκολο στην παρασκευή του και με την ένταση από το...

Μια πολύ εύκολη γλυκιά πίτα με το φρούτο της εποχής αυτής, το κεράσι. Κερασόπιτα τη λέω εγώ αλλά τελευταία την ονομάζουν με τη γαλλική ονομασία...

Εδώ και λίγα χρόνια, τα cupcakes έχουν ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους. Με τα χρώματα, με τις γεύσεις τους και για το ότι ταιριάζουν σε κάθε...

Ακόμα μια συνταγή που θα αγαπηθεί και θα την φτιάξετε τόσες φορές που θα την μάθετε απ” έξω! Την μοιράστηκε μαζί μας η Θέμις Καρδιόλακα...

Στο εργαστήρι που οργάνωσε η Ελληνική Εταιρεία για την Κοιλιοκάκη στις 19 Μαϊου, είχαμε την τιμή να δοκιμάσουμε ένα εκπληκτικό ψωμί από την Θέμιδα Καρδιόλακα...

Οι φράουλες, αυτό το φρούτο στο οποίο μόνο οι αλλεργικοί αντιστέκονται, βρίσκονται πια όλο το χρόνο στα ράφια των σούπερ μάρκετ. Όμως αυτή την εποχή...

Σκεφτείτε και μόνο τη χαρά στα προσωπάκια των παιδιών σας όταν θα αντικρίσουν αυτές τις γαλακτοφέτες χωρίς γλουτένη! Σνάκ από παντεσπάνι με κακάο και στη...

Λαχταριστά, υπέροχα brownies! Σήμα κατατεθέν της αμερικάνικης κουζίνας, αυτό το γλυκό αρέσει σε όλους! Με αυτή τη συνταγή και το αλεύρι Mix it! της Schär...

Μάλλον πρόκειται για τα πιο διάσημα μπισκότα στον κόσμο! Μας θυμίζουν Χριστούγεννα, τον Άγιο Βασίλη, χειμώνα και τα παιδικά μας χρόνια. Η συνταγή αυτή έχει...

Σκαρώσαμε μια συνταγή για βασιλόπιτα χωρίς γλουτένη με αλεύρι Schär. Γιατί όλοι έχουν δικαίωμα να απολαύσουν αυτό το εορταστικό έδεσμα, που σηματοδοτεί την αρχή του χρόνου....

Αυτό το κέικ σοκολάτας θα ξετρελάνει ακόμα και αυτούς που δεν ακολουθούν διατροφή χωρίς γλουτένη. Το ειδικό αλεύρι της Schär, με τη φίνα υφή του, βοηθά να...

Η παρακάτω θαυμάσια βασική συνταγή του για ψωμί χωρίς γλουτένη με αλεύρι Mix B – Mix Pane της Schär, κάνει τις γαστριμαργικές φαντασιώσεις σου πραγματικότητα. Μπορείς να προσθέσεις...

Το ήξερες ότι το φθινόπωρο καταγράφονται οι περισσότερες γεννήσεις; Και τι δεν λείπει εκτός βέβαια από τα δώρα; Μα φυσικά η τούρτα! Και επειδή προαπαιτούμενο για μια...

Κάποια στιγμή σκέφτηκα -με τρόμο ομολογώ- ότι μπορεί κάποια στιγμή η κοιλιοκάκη να χτυπήσει και τη δική μου πόρτα. Πανικοβλήθηκα. Το πρώτο πράγμα που μου...

Είναι απίστευτο πράγμα η ζαχαροπλαστική. Από λίγα μόλις υλικά, μπορεί κανείς να φτιάξει γλυκάκια εύκολα και νόστιμα, σε μηδέν χρόνο! Σας έχουμε ήδη δείξει πώς...

Τρεις ιδέες για εύκολα αλλά ιδιαίτερα πιάτα με tortilla wraps με τα Wraps χωρίς γλουτένη της Schär. Θα σας δώσουμε το απόλυτο χορταστικό lunch wrap για...

Αυτή τη συνταγή θα την πεις γκουρμέ! Κι όμως, ο Δημήτρης Σκαρμούτσος μας ετοίμασε ένα γκουρμέ πιάτο χωρίς  γλουτένη που μπορείτε να ετοιμάσετε εύκολα και...

Ψητά κολοκυθάκια, μελιτζάνες και κόκκινες πιπεριές, ζεστό χαλλούμι και δροσιστικό πέστο μαϊντανού, κλείνονται ανάμεσα σε δυο αφράτα ψωμάκια Hamburger χωρίς γλουτένη της Schär και κάνουν το πιο λαχταριστό...

Αυτό το ψωμί θα γίνει το αγαπημένο σας! Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος μας έδειξε τη συνταγή αυτή στο φετινό Glutenfree World Day και πήρε τα καλύτερα...

Μια συνταγή από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο για ένα θρεπτικό comfort πιάτο χωρίς γλουτένη! Τα αγαπημένα όλων Wraps, σε μια εκδοχή που θα λατρέψετε! Μαγειρέψτε το για...

Ένα «πειραγμένο» burger χωρίς γλουτένη από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο, με παναρισμένο κοτόπουλο συνοδευόμενο από σαλάτα αβοκάντο. Μας το μαγείρεψε στο φετινό Gluten Free World Day...

Τί έχει το μενού; Σνίτσελ χοιρινό με ανοιξιάτικη πατατοσαλάτα! Αφήστε για λίγα δευτερόλεπτα τις λεμονάτες, ξεροψημένες πατάτες με τα ανοιξιάτικα πράσινα λαχανικά και δοκιμάστε πρώτα...

Το σημερινό γλυκό μας δεν χρειάζεται ιδιαίτερες συστάσεις. Είναι το γλυκό που θα σε αποζημιώσει στις μεγάλες λιγούρες για σοκολάτα, το γλυκό που θα λατρέψουν...

Ένα γρήγορο και πανεύκολο γλυκό σνακ για μικρούς και μεγάλους! Τέλεια σφολιατίνια με πραλίνα για τα πάρτυ, τις εκδρομές, το σχολείο και το γραφείο αφού...

Σπανάκι, σέσκουλα, φρέσκα κρεμμυδάκια, μυρώνια και άνηθο αχνίζονται σε ελαιόλαδο και κλείνονται σε ζηλευτό, θριφτό παραδοσιακό φύλλο χωρίς γλουτένη, φτιαγμένο απο τα άλευρα Mix Pane –...

Κάνοντας μια μικρή έρευνα γύρω από την ιστορία των σάντουιτς, διάβασα ότι το εν λόγω έδεσμα πήρε το όνομά του από ένα βρετανό αριστοκράτη του 18ου...

Το κλασσικό, λευκό ψωμί σε φρατζόλα μπορείτε να το ψήσετε μόνοι σας. Ιδανικό για όλα τα γεύματα και σίγουρο ότι αρέσει σε όλους! Εγγυημένα χωρίς...

«I’m dreaming of a whiiite Christmas…» Την περίοδο των γιορτών το ραδιόφωνο παίζει χριστουγεννιάτικα τραγούδια και καθώς πλάθω διάφορα παραδοσιακά καλούδια στην κουζίνα μου, ονειρεύομαι χιονισμένα...

Τα Χριστούγεννα κάτι μας πιάνει και σαν να βγαίνει ξαφνικά ο μαγειρικός μας οίστρος! Είτε στρώσουμε εμείς οι ίδιοι γιορτινό τραπέζι για την οικογένεια και...

Οι προετοιμασίες για τα Χριστούγεννα καλά κρατούν και εμείς είμαστε πάλι κοντά σας με μια συνταγή από τη Γερμανία. Τα Spitzbuben (σπίτζμπούμπεν) είναι παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα...

Την περίοδο των Χριστουγέννων ο φούρνος μου δε σταματά να δουλεύει! Συνέχεια ψήνω γλυκά για φίλους και γνωστούς και το σπίτι μοσχομυρίζει απο τις ζύμες...

Αφού πειραματίστηκα με διάφορες συνταγές έφτασα στο συμπέρασμα ότι πολλές από αυτές  τις προτιμώ στην gluten free εκδοχή τους. Όπως αυτήν την «μηλόπιτα» ή apple crumble...

Κάποιοι λένε ότι είναι δύσκολο να ζεις με κοιλιοκάκη. Ότι στερείσαι, ότι πρέπει να προσέχεις συνέχεια, πόσο μάλλον όταν έχεις και ένα πάσχον παιδί. Και...

Αυτήν την φορά σας δίνω μια εύκολη και κυρίως δοκιμασμένη συνταγή για κλαφουτί χωρίς γλουτένη στο οποίο έχω διασκορπίσει φρέσκα, κατακόκκινα κεράσια! Δοκιμάστε το σκέτο, με...

Για το cheesecake μας, φτιάξαμε μία αφράτη κρέμα τυριού και την αρωματίσαμε με λεμόνι. Η βάση μας, τραγανή και γλυκιά, με μπισκοτάκια Petit της Schär και βούτυρο...

Υπάρχει ένας μύθος που λέει ότι οι άνθρωποι που πάσχουν από κοιλιοκάκη ή εκείνοι που έχουν δυσανεξία στην γλουτένη, τρώνε άνοστα φαγητά, δυσκολεύονται στο μαγείρεμα...

Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί στα αφράτα τσουρέκια και τα τραγανά κουλουράκια του Πάσχα. Ακόμη και αν πάσχετε από κοιλιοκάκη ή έχετε ευαισθησία στην γλουτένη,...

Μια συνταγή που μυρίζει Πάσχα! Ένα τσουρέκι για όλο το χρόνο! Αφράτο, νόστιμο και με την ευωδία από τη μαστίχα και το μαχλέπι. Με αυτή...

Κάποια φαγητά αρέσουν σε όλους, ένα από αυτά το σουφλέ με τυριά που φτιάχνουμε σήμερα! Όταν ήμουν μικρή, η μαμά μου έφτιαχνε αυτό το σουφλέ...

Είναι αφράτο, νόστιμο, με αρώματα βανίλια και πορτοκαλιού. Η μόνη ίσως διαφορά είναι η διάρκεια ζωής του, αφού κρατάει 2-3 μέρες (σε θερμοκρασία δωματίου) σε...

Απολαύστε άφοβα το αγαπημένο Ιταλικό γλυκό, με τα σαβαγιάρ της Schar!

Μια εποχιακή συνταγή για τάρτα με κρέμα κάστανο που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους!

Λαχταριστό ψωμί με ξηρούς καρπούς, χωρίς γλουτένη, τέλειο για το καθημερινό τραπέζι!

Ο αγαπημένος μουσακάς, στην gluten free εκδοχή του!

Πανεύκολο και δροσερό γλυκάκι, χωρίς γλουτένη!

Το ιταλικό αυτό ψωμί, είναι εύκολο, γρήγορο και κυρίως πεντανόστιμο!

Αφράτο και πανεύκολο σπιτικό σκορδόψωμο, χωρίς γλουτένη!

Τι καλύτερο από ένα θρεπτικό πρωινό χωρίς γλουτένη, που μπορείτε να φτιάξετε σε λιγότερο από 2 λεπτά?

Αν τα κρουτόνς ήταν η αφορμή για να μην φάτε σαλάτα, ξεχάστε το και μάθετε να φτιάχνετε τα τέλεια σπιτικά κρουτόνς χωρίς γλουτένη!

Τα Κυριακάτικα πρωινά θα είναι διαφορετικά με αυτό το French Toast χωρίς γλουτένη!

Η κλασσική μηλόπιτα, στην gluten free παραλλαγή της!

Ένα νόστιμο γλυκό μας έρχεται από την Ισπανία, σε μια παραλλαγή του χωρίς γλουτένη!

Ελαφρια μπισκοτάκια με ελαιόλαδο σαν της μαμάς! Δοκιμάστε τα…

Αφράτο και πεντανόστιμο ψωμάκι, ιδανικό σνακ για το σχολείο!