Bonta d’ Italia: Ανακαλύψτε την ιταλική πίτσα!

Παγκόσμιο προϊόν: Schär - Best In

Το να παρασκευάσει κανείς ιταλική πίτσα με τον αυθεντικό παραδοσιακό τρόπο δεν είναι εύκολο. Η Schär ήθελε να μάθει από τους καλύτερους. Να ανακαλύψει όλα τα μυστικά και έπειτα να κάνει την συνταγή μοναδική, δηλαδή χωρίς γλουτένη.

Χάριν στις πολύτιμες συμβουλές του κορυφαίου μας σεφ Πάολο, εξειδικευμένου στην παρασκευή πίτσας, έχουμε στην διάθεσή μας την νέα πίτσα Bonta d’ Italia.

Το ζυμάρι και τα μυστικά του…
Τα πάντα έγκεινται στην ζύμη για την βάση μιας πίτσας. Εφόσον τηρηθούν όλα  τα στάδια της διαδικασίας παρασκευής της πίτσας, τότε μόνο τα συστατικά υψηλής ποιότητας αναδεικνύουν στην εξαιρετική γεύση τους. Και το κυριότερο μυστικό βρίσκεται στην παρασκευή της ζύμης. Πρέπει να έχει ζυμωθεί τέλεια και μετά να «ξεκουραστεί» για το απαιτούμενο χρονικό διάστημα. Το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι μια απαλή, μαλακή και εύκολη στον χειρισμό ζύμη, έτοιμη να υποδεχθεί πάνω της λαχταριστά και φρέσκα υλικά.

Κάθε βάση πίτσας χρειάζεται επικάλυψη…
Η προετοιμασία  της πίτσας έχει πολύ πλάκα, ξεκινώντας από το «άνοιγμα» της ζύμης, το οποίο κλασσικά θα πρέπει να είναι στρογγυλό και να έχει ομοιόμορφο πάχος. Κάθε συστατικό της επικάλυψης διαλέγεται προσεκτικά για να εξυψώσει τον συνδυασμό των γεύσεων. Αυτό που κάνει μια πίτσα αυθεντική και γνήσια ιταλική είναι η ισορροπία των γεύσεων, έτσι ώστε κάθε μπουκιά να γαργαλάει γευστικά τον ουρανίσκο.

Η μαγεία του ψησίματος…
Τελειώνουμε την ιταλική πίτσα μας με ψήσιμο σε ξυλόφουρνο σε υψηλή θερμοκρασία. Με αυτό τον τρόπο γίνεται η πίτσα  μας  τραγανή απ’ έξω και μαλακή στο εσωτερικό. Έτσι, όταν βγαίνει από τον φούρνο έχει την όψη μιας λαχταριστής, ξεχωριστής πίτσας, φτιαγμένη από επαγγελματίες!

Ανακαλύψτε και μόνοι σας την νέα σειρά από πίτσες της Bonta d’ Italia!

UK_PizzaMargheritaLactosefree255x255 UK_PizzaSalame_255x255