Bonta d’ Italia: Αυθεντική ιταλική κουζίνα

Παγκόσμιο προϊόν: Schär - Best In

Μαγειρική σημαίνει να πρωτοπορούμε, να εξελίσσουμε τους εαυτούς μας από την μια μέρα στην άλλη. Κάτι τέτοιο, όμως, θα ήταν αδύνατο χωρίς να λαμβάνουμε υπ’όψιν μας αυτά που έχει να μας διδάξει το παρελθόν! Πόσο μάλλον στην πλούσια ιταλική κουζίνα.

Οι παραδοσιακές γεύσεις συναντούν την σύγχρονη υψηλή γευσιγνωσία μέσα από τα κλασσικά πιάτα ζυμαρικών του σέφ Σάντρο. Η Schär τον υποστήριξε να μάθει τη λεπτή, ιστορική τέχνη παρασκευής φρέσκων ζυμαρικών με αυγά, για να δημιουργήσει μια αποκλειστική σειρά πιάτων.

Ανακαλύψτε και μόνοι σας τα μυστικά του σεφ Σάντρο!

Η ιστορική τέχνη παρασκευής φρέσκων ζυμαρικών

Εδώ η λεπτομέρεια μετράει στο χιλιοστό! Για να πετύχει το κάθε πιάτο, τα ζυμαρικά θα πρέπει να έχουν ένα συγκεκριμένο πάχος.

Πάρτε όλο το χρόνο που χρειάζεστεLasagneBI_2015

Για να απολαύσετε τους καρπούς της ιταλικής παράδοσης δεν χρειάζεστε μόνο τις κατάλληλες δεξιότητες αλλά και υπομονή. Το οποίο σημαίνει ότι είναι πρόκειται  για μια παραδοσιακή μπολονέζ «ραγού», ή για γέμιση για τορτελίνι, το κλειδί είναι ο χρόνος. Δίνοντας τον απαιτούμενο χρόνο, αναδεικνύονται η γεύση, τα αρώματα και ο χαρακτήρας των κρεατικών, των λαχανικών και των μπαχαρικών.

Η ιταλική κουζίνα απο μας για εσας!TortelliniBI_2015_South

Οι μαγειρικές παραδόσεις της Ιταλίας προσφέρουν έναν ολόκληρο κόσμο απόλαυσης για ανακάλυψη. Έτσι, έχοντας ανακαλύψει τα μυστικά πίσω από την ιταλική κουζίνα, το μόνο που απομένει για μας στη Schär ήταν να δημιουργήσουμε την δική μας σειρά από σπεσιαλιτέ φρέσκων ζυμαρικών χωρίς γλουτένη!

Δοκιμάστε τα λαχταριστά Tortellini και τα Lasagne για μια μοναδική εμπειρία ιταλικών πιάτων χωρίς γλουτένη!