sophia, 10. Ιουνίου 2019 Διατροφή

Ιστορία της διατροφής χωρίς γλουτένη

Συγκρίνοντας την εξέλιξη του ανθρώπου με την εξέλιξη της παραγωγής των σιτηρών, το ανθρώπινο είδος δεν είναι ακόμα έτοιμο επεξεργαστεί τις ποσότητες γλουτένης που προσλαμβάνει σε  καθημερινή βάση. Για κάποιους απο μας είναι πιο εύκολο, για κάποιους άλλους όμως όχι με αποτέλεσμα την εμφάνιση διαφόρων αντιδράσεων και προβλημάτων. Το γιατί ακόμα ερευνάται.

περισσότερα

Άγχος και Κοιλιοκάκη

Τα άτομα με Κοιλιοκάκη μπορεί να αντιμετωπίζουν μια σειρά από διάφορους παράγοντες άγχους τόσο πριν όσο και μετά τη διάγνωση. Πριν από τη διάγνωση της κοιλιοκάκης, οι ερευνητές δεν είναι σίγουροι αν τα συμπτώματα άγχους σχετίζονται με την παρουσία της νόσου. Ορισμένα συμπτώματα άγχους αλληλεπικαλύπτονται με συμπτώματα της Κοιλιοκάκης. Για παράδειγμα η ναυτία, η ζάλη,...

περισσότερα

Milly, η αστροναύτης

Μια βραδιά με αστέρια!Είναι μια καλοκαιρινή βραδιά, όπου ακούγονται τα τζιτζίκια και το πέταγμα της Milly κάτω από το λαμπίρισμα των εκατομμυρίων αστεριών. Ξαφνικά, μια αστραπή λάμπει στον ουρανό και η Milly πετάει γρήγορα κοντά στο σημείο.

περισσότερα

sophia, 22. Απριλίου 2019 Οικογενειακή Ζωή

Ο αστερισμός των τροφικών δυσανεξιών

Στα παιδιά αναπτύσσεται ο οργανισμός και οι νοητικές ικανότητες συνεχώς. Έτσι, ένα παιδί κατά τη διάρκεια της ανάπτυξής του καίει πολύ ενέργεια, την οποία παίρνει από τη διατροφή του. Ένας έφηβος, λοιπόν, έχει πιο μεγάλες διατροφικές ανάγκες από οτι ένας ενήλικας. Δεν αποτελεί έκπληξη λοιπόν που οι γονείς αγωνιούν να τρώνε τα παιδιά τους σωστά....

περισσότερα

sophia, 15. Απριλίου 2019 Οικογενειακή Ζωή

Ένα τραπέζι γεμάτο ζωή!

Φίλοι που τρώνε μαζί.Υπάρχει τίποτε πιο όμορφο από το να μαζεύονται φίλοι ή οικογένεια γύρω από ένα τραπέζι, να τρώνε και να συζητάνε για την ημέρα τους; Το να τρώει κανείς με παρέα προσφέρει δέσιμο, ευημερία και ασφάλεια. Και ίσως ακουστεί περίεργο αλλά η παρέα βοηθάει και στο να χορταίνει κανείς πιο γρήγορα!

περισσότερα

sophia, 25. Μαρτίου 2019 Διατροφή

Βιταμίνες και φυτικές ίνες στη διατροφή χωρίς γλουτένη

 Μια ισορροπημένη διατροφή με βιταμίνες και φυτικές ίνες, αυξάνει τη σωματική απόδοση αλλά και το εύ ζήν! Εδώ βοηθάει ιδιαίτερα και η πυραμίδα διατροφής χωρίς γλουτένη, που υποδεικνύει τις υγιεινές και τις λιγότερο υγιεινές τροφές. Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι π.χ. βασικά και θα έπρεπε να κατέχουν κυρίαρχη θέση στο διατροφικό πλάνο, καθώς περιέχουν πολλές βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες.Επιπλέον συμβουλές για το τι κάνει καλό στην υγεία, βρίσκονται και στο άρθρο αδυνάτισμα υγιεινά και gluten free!

περισσότερα

sophia, 11. Μαρτίου 2019 Συστατικά

Φαγόπυρο – ο σπόρος για ψωμί χωρίς γλουτένη

Ένα νόστιμο ψευδοδημητριακό χωρίς γλουτένηΜε το ιδιαίτερο σχήμα του, τις εξαιρετικές διατροφικές του ιδιότητες και την ωραία γεύση του, το φαγόπυρο έχει δικαίως πάρει προνομιακή θέση στα προϊόντα μας χωρίς γλουτένη!

περισσότερα