Μπισκότα με τζίντζερ (Gingerbread cookies)
Παγκόσμιο προϊόν: Γλυκά, Τούρτες + Μπισκότα
ΜΕ ΜΙΑ ΜΑΤΙΑ
Μάλλον πρόκειται για τα πιο διάσημα μπισκότα στον κόσμο! Μας θυμίζουν Χριστούγεννα, τον Άγιο Βασίλη, χειμώνα και τα παιδικά μας χρόνια. Η συνταγή αυτή έχει πολλές παραλλαγές, αλλά το βασικό συστατικό παραμένει ίδιο: τζίντζερ, κανέλα, γαρίφαλο και μοσχοκάρυδο! Με αυτή την συνταγή το σπίτι μύρισε Χριστούγεννα!
Συστατικά:
1 |
αυγό |
100 ml |
γάλα |
100 γρ. |
ζάχαρη |
120 γρ. |
μέλι |
50 ml |
ηλιέλαιο |
1 |
κουταλιά της σούπας μίγμα για gingerbread cookies (τζίντζερ σε σκόνη, τριμμένο μοσχοκάρυδο, γαρίφαλο και κανέλα) |
450 γρ |
|
|
Για την διακόσμηση |
|
|
κουβερτούρα |
|
|
γλάσσο |
Παρασκευή:
- Αναμίξτε το αυγό, το γάλα, τη ζάχαρη, το μέλι, το ηλιέλαιο και τα μπαχαρικά.
- Προσθέστε σταδιακά, ανακατεύοντας συνεχώς, το αλεύρι μέχρι η ζύμη να μπορεί να δουλευτεί με τα χέρια.
- Συνεχίστε να ζυμώνετε μέχρι η ζύμη να σφίξει.
- Τοποθετήστε τη ζύμη σε μια επιφάνεια και ανοίξτε την σε φύλο πάχους 5 χιλιοστών.
- Κόψτε με κούπ πατ μπισκότα και τοποθετήστε τα σε ταψί που έχετε ντύσει με λαδόκολλα.
- Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220° C για περίπου 15 λεπτά.
