Μπισκότα με τζίντζερ (Gingerbread cookies)
Παγκόσμιο προϊόν: Τούρτες + Μπισκότα
Μάλλον πρόκειται για τα πιο διάσημα μπισκότα στον κόσμο! Μας θυμίζουν Χριστούγεννα, τον Άγιο Βασίλη, χειμώνα και τα παιδικά μας χρόνια. Η συνταγή αυτή έχει πολλές παραλλαγές, αλλά το βασικό συστατικό παραμένει ίδιο: τζίντζερ, κανέλα, γαρίφαλο και μοσχοκάρυδο! Με αυτή την συνταγή το σπίτι μύρισε Χριστούγεννα!
Συστατικά:
1 | αυγό |
100 ml | γάλα |
100 γρ. | ζάχαρη |
120 γρ. | μέλι |
50 ml | ηλιέλαιο |
1 | κουταλιά της σούπας μίγμα για gingerbread cookies (τζίντζερ σε σκόνη, τριμμένο μοσχοκάρυδο, γαρίφαλο και κανέλα) |
450 γρ | |
Για την διακόσμηση | |
κουβερτούρα | |
γλάσσο |
Παρασκευή:
- Αναμίξτε το αυγό, το γάλα, τη ζάχαρη, το μέλι, το ηλιέλαιο και τα μπαχαρικά.
- Προσθέστε σταδιακά, ανακατεύοντας συνεχώς, το αλεύρι μέχρι η ζύμη να μπορεί να δουλευτεί με τα χέρια.
- Συνεχίστε να ζυμώνετε μέχρι η ζύμη να σφίξει.
- Τοποθετήστε τη ζύμη σε μια επιφάνεια και ανοίξτε την σε φύλο πάχους 5 χιλιοστών.
- Κόψτε με κούπ πατ μπισκότα και τοποθετήστε τα σε ταψί που έχετε ντύσει με λαδόκολλα.
- Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220° C για περίπου 15 λεπτά.
Notes
Μπορείτε να τα καλύψετε με λιωμένη κουβερτούρα και να διακοσμήσετε με γλάσσο ζαχαροπλαστικής.
