Μπισκότα με τζίντζερ (Gingerbread cookies)

Παγκόσμιο προϊόν: Τούρτες + Μπισκότα

Μάλλον πρόκειται για τα πιο διάσημα μπισκότα στον κόσμο! Μας θυμίζουν Χριστούγεννα, τον Άγιο Βασίλη, χειμώνα και τα παιδικά μας χρόνια. Η συνταγή αυτή έχει πολλές παραλλαγές, αλλά το βασικό συστατικό παραμένει ίδιο: τζίντζερ, κανέλα, γαρίφαλο και μοσχοκάρυδο! Με αυτή την συνταγή το σπίτι μύρισε Χριστούγεννα!

Συστατικά:

1

αυγό

100 ml

γάλα

100 γρ.

ζάχαρη

120 γρ.

μέλι

50 ml

ηλιέλαιο

1

κουταλιά της σούπας μίγμα για gingerbread cookies (τζίντζερ σε σκόνη, τριμμένο μοσχοκάρυδο, γαρίφαλο και κανέλα)

450 γρ

Mix C - Mix Pâtisserie

Για την διακόσμηση

κουβερτούρα

γλάσσο

Παρασκευή:

  • Αναμίξτε το αυγό, το γάλα, τη ζάχαρη, το μέλι, το ηλιέλαιο και τα μπαχαρικά.
  • Προσθέστε σταδιακά, ανακατεύοντας συνεχώς, το αλεύρι μέχρι η ζύμη να μπορεί να δουλευτεί με τα χέρια.
  • Συνεχίστε να ζυμώνετε μέχρι η ζύμη να σφίξει.
  • Τοποθετήστε τη ζύμη σε μια επιφάνεια και ανοίξτε την σε φύλο πάχους 5 χιλιοστών.
  • Κόψτε με κούπ πατ μπισκότα και τοποθετήστε τα σε ταψί που έχετε ντύσει με λαδόκολλα.
  • Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220° C για περίπου 15 λεπτά.
Notes
Μπορείτε να τα καλύψετε με λιωμένη κουβερτούρα και να διακοσμήσετε με γλάσσο ζαχαροπλαστικής.