Τιραμισού
Παγκόσμιο προϊόν: Γλυκά, Τούρτες + Μπισκότα
Απολαύστε άφοβα το αγαπημένο Ιταλικό γλυκό, με τα σαβαγιάρ της Schar!
Συστατικά:
1 | |
200 γρ. | μασκαρπόνε |
3 | αυγά & 1 κρόκο αυγού |
4 | κουταλιές ζάχαρη |
2 | κουταλιές της σούπας ρούμι |
1/4 | του καφέ, κακάο σε σκόνη |
Παρασκευή:
- Χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια.
- Χτυπάμε ελαφρά σε ένα μπολ τους 4 κρόκους με τη ζάχαραη και σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το μασκαρπόνε με το ρούμι.
- Χτυπάμε τα ασπράδια των αυγών μέχρι να γίνουν μια ελαφριά μαρέγκα και στη συνέχεια τα ενσωματώσετε απαλά την κρέμα μασκαρπόνε με μια σπάτουλα ζαχαροπλαστικής.
- Διαλύουμε τον καφέ σε μία κούπα ζεστό νερό και βρέχουμε ελαφρώς τα σαβαγιάρ.
- Τα στρώνουμε σε ένα μεγάλο μπολ ή μοιράζουμε τα μισά σε ατομικά μπολάκια. καλύπτουμε με την μισή κρέμα και επαναλαμβάνουμε.
- Πασπαλίζουμε με άφθονο κακάο σε σκόνη και βάζουμε να ξεκουραστούν στο ψυγείο για 2-3 ώρες.
