Τιραμισού

Παγκόσμιο προϊόν: Γλυκά, Τούρτες + Μπισκότα

Απολαύστε άφοβα το αγαπημένο Ιταλικό γλυκό, με τα σαβαγιάρ της Schar!

Συστατικά:

1

πακέτο σαβαγιάρ Schar

200 γρ.

μασκαρπόνε

3

αυγά & 1 κρόκο αυγού

4

κουταλιές ζάχαρη

2

κουταλιές της σούπας ρούμι

1/4

του καφέ, κακάο σε σκόνη

Παρασκευή:

  • Χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια.
  • Χτυπάμε ελαφρά σε ένα μπολ τους 4 κρόκους με τη ζάχαραη και σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το μασκαρπόνε με το ρούμι.
  • Χτυπάμε τα ασπράδια των αυγών μέχρι να γίνουν μια ελαφριά μαρέγκα και στη συνέχεια τα ενσωματώσετε απαλά την κρέμα μασκαρπόνε με μια σπάτουλα ζαχαροπλαστικής.
  • Διαλύουμε τον καφέ σε μία κούπα ζεστό νερό και βρέχουμε ελαφρώς τα σαβαγιάρ.
  • Τα στρώνουμε σε ένα μεγάλο μπολ ή μοιράζουμε τα μισά σε ατομικά μπολάκια. καλύπτουμε με την μισή κρέμα και επαναλαμβάνουμε.
  • Πασπαλίζουμε με άφθονο κακάο σε σκόνη και βάζουμε να ξεκουραστούν στο ψυγείο για 2-3 ώρες.