Ψωμάκια με ελιές

Ψωμάκια με ελιές

Παγκόσμιο προϊόν: Ψωμί

ΣΦΑΙΡΙΚΗ ΕΙΚΟΝΑ

Υπέροχα ελιοψωμάκια και μάλιστα τα φτιάχνεις εσύ με τα χεράκια σου! Γιατί είναι απλά και εύκολα. Με το μείγμα μας για ψωμί θα τα κάνεις πιο γρήγορα και από τον φούρναρη της γειτονιάς!

Συστατικά:

280 γρ.

Mix B Mix Pane

10 γρ.

ξηρή μαγιά χωρίς γλουτένη

ή

20 γρ.

φρέσκια μαγιά χωρίς γλουτένη

2

κρόκους

4 κ.σ.

ελαιόλαδο

250 ml

χλιαρό νερό

1 κ.γ.

αλάτι

1/2 κ.γ.

τριμμένο ψύλλιο

Για διακόσμηση

1

χούφτα ελιές χωρίς κουκούτσια

Παρασκευή:

Βάλε το αλεύρι, αλάτι και το τριμμένο ψύλλιο σε ένα μπολ και ανακάτεψε.

Διάλυσε τη μαγιά, είτε είναι ξηρή είτε είναι φρέσκια σε χλιαρό νερό.

Ρίξε στα στερεά τους κρόκους και τη διαλυμένη μαγιά και φτιάξε μια λεία ζύμη.

Βάλε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια και χώρισέ την σε μεγάλα κομμάτια.

Με ελαφρώς αλευρωμένα χέρια φτιάξε ψωμάκια και χαράκωσέ τα στην επιφάνεια.

Σκέπασε τα ψωμάκια με μια νωπή πετσέτα και άφησέ τα να φουσκώσουν σε ζεστό μέρος για περίπου 25 λεπτά.

Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 20-25 λεπτά στους 180 ᵒC στη μεσαία σχάρα του, στις αντιστάσεις.