BIO ΜΠΕΡΓΚΕΡ ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΑΣ
Παγκόσμιο προϊόν: Βιολογικά
ΜΕ ΜΙΑ ΜΑΤΙΑ
Μπέργκερ ψητής γλυκοπατάτας με πίκλες καρότου και καβουρδισμένους ηλιόσπορους.
Συστατικά:
4 |
|
1 |
γλυκοπατάτα |
1 κ.σ. |
ελαιόλαδο |
1 πρέζα |
αλάτι |
1 |
καρότο |
3 κ.σ. |
λευκό ξύδι |
1 κ.σ. |
καστανή ζάχαρη |
¼ κ.σ. |
αλάτι |
200γρ. |
vegan τυρί κρέμα |
1 χούφτα |
ηλιόσπορους |
Παρασκευή:
- Προθέρμανε το φούρνο στους 200°C και ψήσε τα ψωμάκια για 10 λεπτά.
- Κόψε τη γλυκοπατάτα σε λεπτές φέτες 1 εκ. Ψέκασε με ελαιόλαδο και καρύκευσε με αλάτι.
- Ψήσε τις φέτες γλυκοπατάτας στο φούρνο για 20 λεπτά.
- Κόψε το καρότο σε λεπτές φέτες ή μπαστουνάκια
- Ανακάτεψε το ξύδι, τη ζάχαρη και το αλάτι.
- Χύσε το μείγμα πάνω από τα καρότα και άφησέ τα να μαριναριστούν για 20 λεπτά.
- Κόψε τα Panini Cereal στη μέση.
- Άλειψε λίγο τυρί κρέμα στο κάτω μισό.
- Βάλε από πάνω 1-2 φέτες γλυκοπατάτας, πίκλες καρότου και καβουρδισμένους ηλιόσπορους.
