BIO VEGAN LEMON PIE σε βάζο
Παγκόσμιο προϊόν: Βιολογικά
ΜΕ ΜΙΑ ΜΑΤΙΑ
Όταν η ζωή σου δίνει λεμόνια, φτιάξε lemon pie!
Συστατικά:
6 |
|
25 γρ. |
vegan βούτυρο |
150 ml |
χυμό λεμονιού |
70 γρ. |
ζάχαρη |
50 ml |
νερό |
2 κ.σ. |
κόρν φλάουρ |
1 χούφτα |
φρέσκα φύλλα μέντας |
|
vegan σαντυγί (προαιρετικό) |
Παρασκευή:
- Σπάσε τα μπισκότα, λιώσε το βούτυρο και ανακάτεψέ τα μεταξύ τους.
- Βάλε και πίεσε το μείγμα μπισκότου σε τέσσερα βάζα.
- Ανακάτεψε το χυμό λεμονιού και τη ζάχαρη σε ένα κατσαρολάκι. Ζέστανέ τα.
- Ανακάτεψε το νερό και το κορν φλαόυρ σε ένα διαφορετικό μπολ και πρόσθεσέ το στο κατσαρολάκι μαζί με το ζεστό χυμό λεμονιού.
- Ανακάτεψε καλά μέχρι να πήξει το μείγμα.
- Ρίξε τη γέμιση λεμονιού στα βαζάκια πάνω από τη βάση μπισκότου.
- Τοποθέτησε τα βαζάκια στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.
- Διακόσμησε με φύλλα μέντας.
- Προαιρετικό: Σέρβιρε με vegan κρέμα σαντυγί.
