Τούρτα Semifreddo με Σοκολάτα και Raspberries

Τούρτα Semifreddo με Σοκολάτα και Raspberries

Παγκόσμιο προϊόν: Γλυκά, Τούρτες + Μπισκότα

ΜΕ ΜΙΑ ΜΑΤΙΑ

Ακαταμάχητη τούρτα semifreddo με σοκολάτα και σμέουρα! Με 2 στρώσεις απολαυστικής κρέμας από σμέουρα (raspberries) και τυρί μασκαρπόνε, διακοσμημένη με φρέσκα βατόμουρα και πολλή αγάπη! Ένα must χωρίς καμία αμφιβολία!

Συστατικά:

Για τη βάση:

8 κομμάτια

Chocolate O's

Για τη γέμιση:

8 κομμάτια

Chocolate O's

250 γρ.

τυρί μασκαρπόνε

200 ml

κρέμα γάλακτος

250 γρ.

σμέουρα (raspberries)

100 γρ.

ζάχαρη

Για τη διακόσμηση:

1 χούφτα

σμέουρα (raspberries)

Παρασκευή:

Για τη βάση:

Χρησιμοποίησε μια μικρή φόρμα για κέικ, διαμέτρου 16-18 εκ.

Βάλε στον πάτο της φόρμας λαδόκολλα.

Θρυμμάτισε στο μίξερ 8 μπισκότα.

Τοποθέτησε τα θρυμματισμένα μπισκότα στη φόρμα και άπλωσέ τα με ένα κουταλάκι.

Για τη γέμιση:

Χτύπα τη κρέμα και το μασκαρπόνε μέχρι να έχεις ένα απαλό και αφράτο μείγμα.

Χοντρόκοψε τα σμέουρα, ανακάτεψέ τα με τη ζάχαρη και πρόσθεσέ τα στη κρέμα. Ανακάτεψε καλά.

Για την τούρτα:

Άδειασε τη μισή γέμιση από τα σμέουρα πάνω στη θρυμματισμένη βάση μπισκότων.

Βάλε τα υπόλοιπα 8 μπισκότα στο μίξερ και θρυμμάτισέ τα μέχρι να γίνουν ψίχουλα.

Με ένα κουτάλι άπλωσε τα θρυμματισμένα μπισκότα πάνω από τη γέμιση σμέουρου.

Τελείωσε με μια τελευταία στρώση από τη γέμιση των μούρων.

Βάλε την τούρτα στο ψυγείο για περίπου 6 ώρες.

Διακόσμησε με φρέσκα σμέουρα.