, 03. Δεκεμβρίου 2018 Επιστημονικά θέματα

Τι είναι η αλλεργία στο σιτάρι;

Η αλλεργία στο σιτάρι μπορεί να πάρει διάφορες μορφές. Δεν είναι η γύρη του σιταριού που προκαλεί την αλλεργία αλλά οι πρωτεϊνες που περιέχονται σε αυτό. Ιδίως κατά τη παιδική ηλικία, το σιτάρι είναι ένα από τα βασικά αλλεργιογόνα. Στις περισσότερες περιπτώσεις, όμως, υποχωρεί μόλις το παιδί φθάσει σε ηλικία σχολική. Στους ενήλικες, η αλλεργία...

περισσότερα

, 19. Νοεμβρίου 2018 Οικογενειακή Ζωή

Πλανήτης γή καλεί φίλο! Φίλε που είσαι;

Η κοιλιοκάκη δεν αποκλείει τις φιλίεςΠολύ συχνά οι άνθρωποι τριγύρω σου – φίλοι, συμμαθητές, αγόρια και κορίτσια που συναντάς στο πάρκο ή συναθλητές σου – δεν έχουν ιδέα για τις συνήθειες όσων ακολουθούν μια διατροφή ελεύθερη γλουτένης. Γι’ αυτό είναι πιθανό να έχεις ακούσει « Έλα, μωρέ, πάρε ένα γλυκό, λίγη γλουτένη δεν μπορεί να σε σκοτώσει!» Και πιθανώς να παρεξηγήθηκες ή να ντράπηκες.

περισσότερα

, 12. Νοεμβρίου 2018 Επιστημονικά θέματα

Κοιλιοκάκη και Πρόληψη

Η πρόληψη είναι μια λέξη που στην Ελλάδα, δυστυχώς μας είναι άγνωστη! Τα τελευταία χρόνια αρχίζει και μπαίνει στη ζωή μας με διάφορα προγράμματα προαγωγής υγείας. Αλλά και πάλι δειλά δειλά και ο κόσμος δεν δίνει τη πρέπουσα σημασία. Καλό λοιπόν θα είναι, την επόμενη φορά που θα διαβάσουμε ή θα ακούσουμε κάτι σχετικό, να...

περισσότερα

deborah, 18. Οκτωβρίου 2018 Διατροφή Στο δρόμο

Η Κοιλιοκάκη και το φαγητό εκτός σπιτιού

Η Κοιλιοκάκη και το φαγητό εκτός σπιτιού είναι μια ιστορία διαφορετική για κάθε πάσχοντα. Είναι ένα θέμα πολυσυζητημένο και από τα πρώτα πράγματα που θα απασχολήσουν έναν πρωτοδιαγνωσμένο. Η διαφορά που υπάρχει τα τελευταία χρόνια είναι ότι οι επιλογές για φαγητό εκτός σπιτιού είναι πλέον πολύ αυξημένες. Σε σχέση με το παρελθόν όπου τα καταστήματα...

περισσότερα

, 08. Οκτωβρίου 2018 Οικογενειακή Ζωή

Εκδρομή με το σχολείο φυσικά… χωρίς γλουτένη!

Εκδρομή με το σχολείο φυσικά χωρίς γλουτένη και χωρίς άγχος! Μόνος στόχος: μια αξέχαστη εμπειρία για το παιδί μας. Όπως κάθε φορά που το παιδί μας πρέπει να ακολουθήσει οποιαδήποτε δραστηριότητα εκτός σπιτιού (και ειδικά αν αυτή περιλαμβάνει και φαγητό) είναι μια "ώρα δύσκολη"! Όπως και κάθε φορά, όμως, εμείς θα πρέπει να παραμείνουμε ψύχραιμοι...

περισσότερα

, 01. Οκτωβρίου 2018 Επιστημονικά θέματα

Τι είναι η Κοιλιοκάκη;

Η Κοιλιοκάκη είναι ένα αυτοάνοσο νόσημα από το οποίο πάσχει περίπου το 1% του πληθυσμού. Πυροδοτείται από μια κολλώδη πρωτεϊνη την γλουτένη. Η κατανάλωση δημητριακών που περιέχουν γλουτένη, όπως το σιτάρι, η σίκαλη και το κριθάρι οδηγεί σε φλεγμονή του λεπτού εντέρου.

περισσότερα

, 17. Σεπτεμβρίου 2018 Οικογενειακή Ζωή

Οι συνιστώσες του σωστού σνακ!

Μια στάση για σνακΤο ξέρατε ότι τα ενεργειακά αποθέματα των παιδιών τελειώνουν πολύ νωρίτερα από αυτά των ενηλίκων; Γι αυτό είναι αναγκαίο να κάνουν ένα διάλειμμα για σνακ μια στις τόσες για να αναπληρώνουν τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται μέχρι την επόμενη στάση για...γέμισμα!

περισσότερα